salades en buffetten





Onderstaand bied ik u de mogelijkheden aan voor een heerlijk buffet bij een feestelijke gebeurtenis  die ik voor u kan verzorgen:



Amuses:


  • buideltjes van Coburgerham gevuld met roomkaas honing en bieslook
  • parmaham rolletjes met buffel mozarella zongedroogde tomaat en pesto
  • Vitello tonato (dun gesneden fricandeau met tonijn mayonaise en snijbiet)
  • carpaccio op een bedje van rucola met truffel mayonaise en pijnboom pitten
  • mini pastei bakjes gevuld met zalm mouse gedecoreerd met zalmeitjes en dille
  • mini pastei bakjes gevuld met een mouse van ham


Bovenstaande inclusief schaaltjes vorkjes en lepeltjes.

Prijs per Amuse vanaf € 3,25



Schaal met diverse kaas en worst soorten 50 st € 32,50 

of een luxe kaas en ham plateau met diverse broodsoorten en dips € 9,75 pp



Buffetsalades bestaande uit:

Luxe schotel van zalm salade aangekleed met de mooiste soorten vis en schaaldieren

Prijs € 19,50 p.p. 



Rundvleessalade mooi aangekleed met gevulde eitjes, asperges in ham en vers fruit

Prijs € 13,50 p.p.


Voor salades geldt een minimum aantal van 10 personen.



Warm:


  • stokje met 50 gram saté van kipfilet of kippendij met satésaus € 1,95 per stokje
  • kleine gehaktballetjes in satésaus of tomatensaus  € 1,25 per gehaktballetje


uiteraard zijn dit voorbeelden

in overleg kan er natuurlijk meer denk bv aan :


  • Pasta buffet
  • Stamppot buffet
  • Oosters buffet


prijzen in overleg. 


of een heerlijke lunch met luxe broodjes


Bovenstaande prijzen zijn exclusief borden en bestek maar inclusief warmhoud bakken